Voeringrediënten-sojameel

1. De bron van sojameel

Sojameel is een bijproduct dat wordt verkregen door sojaolie uit sojabonen te extraheren. Volgens verschillende extractiemethoden kan het in twee soorten worden verdeeld: een doorweekt sojameel en twee doorweekt sojameel. Onder hen is het bijproduct na het extraheren van sojaolie door middel van uitloogmethode een geweekt sojabonenmeel, en het bijproduct dat wordt verkregen door eerst de olie uit te persen en vervolgens de olie te extraheren, wordt het tweede doorweekte sojameel genoemd. Tijdens het gehele verwerkingsproces is temperatuurbeheersing van groot belang. Een te hoge temperatuur heeft invloed op het eiwitgehalte, wat direct verband houdt met de kwaliteit en het gebruik van sojameel; een te lage temperatuur zal het vochtgehalte van sojameel verhogen, terwijl een hoog vochtgehalte de kwaliteit van sojameel tijdens opslag zal beïnvloeden. De productietechnologie van sojameel met één dip is relatief geavanceerd en het eiwitgehalte is hoog. Het is het belangrijkste ras dat momenteel op de binnenlandse spotmarkt circuleert.

2. De indelingsnorm van sojameel

Volgens nationale normen wordt sojameel onderverdeeld in drie klassen: eersteklas sojameel, tweedeklas sojameel en derdeklas sojameel. Afgaande op de huidige binnenlandse markt voor sojameel, bedraagt ​​de totale binnenlandse verwerking van sojameel (exclusief geïmporteerd sojameel) ongeveer 10 miljoen ton, waarvan het eerste niveau sojameel ongeveer 20% uitmaakt, het tweede niveau sojameel goed voor ongeveer 75%, en sojameel van het derde niveau is goed voor ongeveer 5%, de veranderingen in de circulatie van de drie soorten sojameel zijn voornamelijk gerelateerd aan de kwaliteit van sojabonen. Vanuit het perspectief van de marktvraag naar verschillende soorten sojameel, gebruiken een paar grote binnenlandse veevoederfabrieken sojameel van het eerste niveau, en de meeste veevoederfabrieken gebruiken momenteel voornamelijk sojameel van het tweede niveau (eiwitgehalte 43%) en tweederangs sojameel. sojameel is nog steeds de binnenlandse consumptie van sojameel. Het belangrijkste product op de markt, sojameel van drie kwaliteit, is zelden gebruikt. Sojameel wordt veel gebruikt in de voederverwerking en het aandeel van voer voor varkens, kippen en eenden is 20% -30%.

3. de natuurlijke eigenschappen van sojameel

　　een. fysieke eigenschappen

Kleur: lichtgeel tot lichtbruin, te donker betekent oververhitting, te licht betekent onderverhitting. De kleur van de hele partij sojameel moet in principe hetzelfde zijn.

Smaak: Het heeft de geur van geroosterde sojabonen, geen eigenaardige geuren zoals ranzigheid, meeldauw en cokes, en geen geur van rauwe bonen.

Textuur: Goede uniforme vloeibaarheid, onregelmatige fragmenten, poeder of korrelig, zonder overmatige onzuiverheden.

Aandeel: 0,515-0,65 kg/l

b. Chemische samenstelling

Sojameel bevat ongeveer 43% eiwit, lysine 2,5% 3,0%, tryptofaan 0,6% 0,7%, methionine 0,5% 0,7%, cystine 0,5% 0,8%; caroteen is minder, slechts 0,2 ± 0,4 mg/kg, 3-6 mg/kg limin en riboflavine, 15-30 mg/kg niacine en 2200-2800 mg/kg choline. Sojameel bevat geen methionine. Ruwe celstof is voornamelijk afkomstig van sojaschillen. De stikstofvrije extracten zijn voornamelijk disachariden, trisachariden en tetrasachariden, met een laag zetmeelgehalte, een laag mineraalgehalte, minder calcium en meer fosfor, en minder vitamine A, B en B2. . Tabel 2 geeft de samenstellingsvergelijking weer van sojameel en andere soorten oliemeel.

4. het gebruik van sojameel

Sojameel is een van de 12 meelvoerproducten voor dierlijke en plantaardige olie, waaronder katoenzaadmeel, pindameel en koolzaadmeel, met de grootste productie en de meest veelzijdige. Als een soort hoog eiwit is het vooral geconcentreerd in de veredelingsindustrie en de voerverwerkende industrie. Het wordt gebruikt voor de productie van eetbaar voer voor vee en pluimvee. De voedselverwerkende industrie, papierfabricage, coatings, farmaceutische en andere industrieën hebben een zekere vraag naar sojameel, dat wordt gebruikt om banketbakkersvoedsel en gezondheid te maken. Voedsel en cosmetica en antibiotica grondstoffen.

Ongeveer 85% van het sojameel wordt gebruikt voor het voeren van pluimvee en varkens. De verschillende aminozuren in sojameel zijn geschikt voor de voedingsbehoeften van pluimvee en varkens. Experimenten hebben aangetoond dat zonder de noodzaak om extra dierlijk eiwit toe te voegen, de aminozuren in sojameel alleen voldoende zijn om de voeding van pluimvee en varkens in evenwicht te brengen, waardoor de opname van voedingsstoffen door vee wordt bevorderd. Bij het voeren van pluimvee en varkens wordt sojameel het meest gebruikt. Alleen wanneer de eiwitkosten per eenheid van katoenzaadmeel en pindameel veel lager zijn dan die van sojameel, worden ze in overweging genomen. Sojameel is zelfs een maatstaf geworden voor vergelijking met andere eiwitbronnen.

Tijdens het voerproces van melkkoeien kan het heerlijke en licht verteerbare sojameel de melkproductie verhogen. Bij het voederen van vleesvee is sojameel ook een van de belangrijkste oliehoudende zaden. Sojameel wordt ook gebruikt om voedsel voor huisdieren te maken. Het eenvoudige gemengde voedsel van maïs- en sojameel heeft dezelfde waarde als het voedsel dat is gemaakt met een hoog dierlijk eiwitgehalte.

De laatste jaren wordt sojameel ook veel gebruikt in de aquacultuur. De verschillende aminozuren in sojameel, zoals methionine en cystamine, kunnen volledig voldoen aan de speciale behoeften van vissen aan aminozuren. Door de overbevissing van vismeel is de productie van vismeel in de wereld' verminderd, en het tekort aan aanbod heeft de prijs van vismeel hoog gehouden. Daarom is sojameel met een hoog eiwitgehalte begonnen vismeel te vervangen. Speel een steeds belangrijkere rol in de aquacultuursector.

Daarnaast wordt sojameel ook gebruikt om voer voor huisdieren te maken. Eenvoudig gemengd voedsel met maïs en sojameel heeft dezelfde waarde voor huisdieren als voedsel dat is gemaakt met een hoog dierlijk eiwitgehalte. Een experiment uitgevoerd door de Universiteit van Illinois in de Verenigde Staten toonde aan dat sojameel hetzelfde hoge eiwitgehalte heeft als varkensvlees, maar geen suikerarme zouten bevat die de vertering van voedingsstoffen beïnvloeden.